The noi afaceri care au apărut în timpul pandemiei fără niciun cadru de reglementare care să le reglementeze nu sunt deschise publicului și implică o mișcare semnificativă a livratorilor în împrejurimile imediate. Proliferarea acestor afaceri a avut a generat respingere și tensiuni în cartier datorită mobilității, utilizării foarte intense a spațiului public și problemelor de conviețuire care decurg din acesta, precum zgomotul și mirosurile.
În martie 2021, unul a fost aprobat suspendarea permisului legate de macro bucătării pentru a trece la o nouă reglementare, iar un an mai târziu planul de utilizări a fost aprobat inițial.
Acum, după încorporarea îmbunătățirilor colectate printr-un proces participativ și conversații cu grupurile, planul va fi dus la aprobarea finală cu scopul de aechilibrează utilizarea spațiilor urbane, garanta un model de afaceri durabil și să facă compatibile activitățile economice cu viața de zi cu zi a cartierului și cu dreptul la locuință. The noua reglementare prevede urmatorul:
The supermarketuri fantomă – depozite cu livrare la domiciliu – raman total interzis. Unitățile de acest tip care au funcționat până în prezent pot fi transformate în alte activități permise, în special, depozite de alimente fără livrare la domiciliu sau supermarketuri deschise publicului. cel bucătăriile fantomă nu sunt permise în cartierele din Barcelona, sunt permise numai în zona industrială a Zonei Libere, atâta timp cât există maximum o unitate pe o rază de 400 de metri — echivalentul a trei blocuri din Eixample —. În plus, pentru a preveni ca unitățile de mâncare preparată să devină bucătării fantomă ascunse, pentru acest tip de activitate sunt stabilite condiții de densitate și suprafață maximă. Planul pune ordine și în activitățile de livrare la domiciliu și necesită a permisiunea specifica restaurantelor care livrează mese la domiciliu, care trebuie să dedice minim 40% din spații uzului public și permite livratorilor accesul în unitaterezervați-le un spațiu de așteptare și garantați-le utilizarea serviciilor.
