Comunitatea Madrid sărbătorește 50 de ani de la ferma experimentală La Chimenea cu proiectele sale de îmbunătățire a producției agricole și zootehnice

Cu ocazia acestui eveniment, managerul IMIDRA, Sergio López, și directorul general al Agriculturii și Alimentației, Ángel de Oteo, au participat la evenimentele comemorative, care au inclus și ziua de promovare. Miel 100 pe 100 Madrid. În ea a fost amintită munca acestei organizații în producția și selecția a două rase autohtone aflate în pericol de dispariție: oaia Rubia de El Molar și oaia Negra Colmenareña. Produsul său alimentar principal este un miel alăptat sacrificat între 25 și 40 de zile, cu o greutate în viu cuprinsă între 9 și 12 kg, după creșterea în lactație naturală. Carnea este de calitate superioara, suculenta si saraca in grasimi.

Aceste rase reprezintă un model extins sustenabil pentru conservarea sistemelor agricole datorită contribuției lor de materie organică la sol, care își mențin fertilitatea și acționează asupra biomasei vegetale ca absorbanți de carbon. În plus, ele ajută la menținerea vegetației, ajută la răspândirea semințelor și la prevenirea incendiilor prin reducerea încărcăturii de combustibil pe subteras și controlul tufișului.

IMIDRA are și un Centru de creștere și selecție a oilor, cu 300 de oi. Douăzeci și două de ferme Negra Colmenareña participă la acest program de reproducție, cu un total de 6.215 exemplare, și 11 de Rubia de El Molar sau Churra, cu 1.792 de femele reproducătoare și 97 de exemplare masculi. Mulți dintre proprietarii săi au participat la evenimentul de la Aranjuez, alături de reprezentanți ai asociațiilor zootehnice, cooperativelor și industriei agroalimentare.

255 hectare pentru cercetare zootehnică

La Chimenea are 255 de hectare dedicate exclusiv cercetării zootehnice, împărțite în ovine, bovine și porcine. În ele se efectuează testarea crescătorilor masculi de rase pure de aptitudine pentru carne, livrarea crescătorilor către fermieri sau producția de porci miniaturali pentru întreținerea a trei linii genetice pure.

Un alt spațiu din fermă este dedicat proiectelor de inovare agricolă, cu un Centru de Cultură a Măslinilor și mai multe parcele de testare unde se realizează evaluarea noilor soiuri de culturi extensive; se studiază aplicarea diferitelor sisteme de irigare; plantarea de cereale și leguminoase și alte proiecte de control al eroziunii apei, a azotului sau gestionării deșeurilor.