Comunitatea prezintă Denumirea de origine protejată cu ulei Madrid în prima sa campanie cu această recunoaștere europeană

Pentru Novillo, „sprijinul guvernului regional pentru sectorul primar, în general, și în acest caz pentru sectorul uleiului de măsline, este incontestabil”. Dovadă în acest sens este ajutorul pentru plantațiile tradiționale de măslini care a fost lansat anul trecut pentru prima dată, cu aproape 900.000 de euro, de care au beneficiat peste 700 de producători.

În acest sens, Ministerul Mediului, Agriculturii și Internelor și-a majorat bugetul cu jumătate de milion de euro pentru anul acesta, ajungând la 1,4 milioane, în așteptarea ca mai mulți fermieri să se alăture acestei inițiative. La aceasta trebuie să mai adăugăm încă 135.000 de euro alocați Consiliului de Reglementare.

Mai mult, morile de ulei din Madrid au primit peste 775.000 de euro în ultimii doi ani, datorită subvenției pentru investiții în industriile agroalimentare. Până în prezent, există 13 care aparțin Madrid Oil DOP, dintre care patru fabrică doar într-un mod ecologic.

Zece mărci colectate sub acest sigiliu de calitate

Consilierul a participat la o degustare în care au fost degustate cele zece mărci care se află sub acest sigiliu de calitate, aparținând a opt municipalități. Este despre Aljamo (Arganda del Rey); Thermeda Oleum (Tielmes); Fructe Verzi Posito și Valleherboso (Villarejo de Salvanés); Titulcia Mill (Titulcia); Sau Laguna de Blas (Villaconejos); Verdinalii (Carabaña); Apis Aurelia (Stupina urechii); Laguna Soul (Villaconejos) și Lebrera (Valdilecha).

Acest produs din Madrid se caracterizează prin aroma sa unică și intensitatea aromatică, cu caracteristici care provin în principal din soiurile Cornicabra, Castilian și Manzanilla Cacereña și o contribuție mai mică a Carrasqueña, Gordal, Asperilla sau Redondilla.

Pentru campania actuală au fost înregistrate peste 3.145 de tone și, în premieră, va fi comercializată cu această distincție acordată de Comisia Europeană în urmă cu un an. Procesul de obținere a acestei recunoașteri a început în octombrie 2019, când Executivul regional a inițiat această petiție împreună cu Consiliul de Reglementare al Denumirii de Origine a Petrolului Madrid.

Contribuția IMIDRA la Madrid Oil DOP

În regiune există peste 30.000 de hectare de măslini răspândite în aproape o sută de municipalități, în principal în regiunile La Campiña, Las Vegas și Suroccidental. Institutul de Cercetare și Dezvoltare Rurală, Agrară și Alimentară din Madrid (IMIDRA) a efectuat diferite cercetări care au făcut posibilă această recunoaștere.

Printre acestea, studiul caracterizării moleculare și morfologice a soiurilor de măsline cultivate în Comunitatea Madrid. Munca acestor experți a determinat calitatea și caracteristicile unice și unice ale uleiurilor produse, o consecință a realității edafoclimatice (sol și climă), agronomic (cultivarea terenurilor) și elaiotecnia (știință care studiază extracția uleiurilor vegetale). ) din Madrid și care le diferențiază de cele produse în alte zone.