În preajma datei de 15 ianuarie, când românii celebrează naşterea poetului Mihai Eminescu, conaţionalii din Spania au organizat multiple manifestări culturale în cinstea „Luceafărului poeziei româneşti”. La Castellon, atât copiii care participă la cursurile de limba română, cât şi adulţii prezenţi la manifestarea organizată la Consulatul României au recitat poeziile poetului şi au rememorat informaţii despre viaţa şi opera acestuia.
Pe 14 ianuarie, elevi români cu vârste cuprinse între 13 şi 18 ani, coordonaţi de profesoara Anca Istrate, au participat la activitatea organizată la cursul de Limba română şi dedicată poetului naţional, în cadrul căreia au primit vizita dramaturgului Dan Mărăcinaru, a actorului Andrei Ciopet şi a reprezentantului Asociaţiei Românilor, Cristina Dobre. Elevii au recitat poezii şi au discutat despre viaţa şi opera poetului.
Pe 15 ianuarie, copiii de la cursul de Limba română organizat la Biroul Consiliului Judeţean Dâmboviţa au participat, alături de părinţii lor, la un concurs cu tema Mihai Eminescu. La activitate a fost prezentă şi Iuliana Mihu, consul al României la Castellon. Profesoara Roxana Anghelache a răsplătit eforturile copiilor cu volume ale poetului, oferite de consulat.
Tot pe 15 ianuarie, la Consulatul României la Castellon, compatrioţii care îl iubesc pe Eminescu s-au bucurat de prezenţa profesorului Cătălina Iliescu, conferenţiar doctor la Unversitatea din Alicante, care a ţinut o prelegere despre viaţa şi opera poetului în context european. În primă audiţie, Cătălina Iliescu a citit traducerea proprie a poeziei „Glossă”, traducere care va face parte dintr-un volum. În prezenţa celor doi consuli şi a viceconsulului de la Castellon, o parte dintre copiii care participă la cursurile de Limba română susţinute de profesoara Geacomina Ştefan au recitat câteva dintre poeziile poetului Mihai Eminescu.
