Comunitatea Madrid este prezentă în 28º Salon Gourmets unde va prezenta mai mult de 348 produse locale cu garanție de calitate. Acest târg de produse alimentare și băuturi de ultimă generație, considerat cel mai important din Europa, se va desfășura de astăzi până la 28. Aprilie la IFEMA.

Ministrul Mediului, Locuinței și Agriculturii, Paloma Martín, a vizitat standul regional la care participă 25 companii care aderă la marcă M Produs certificat . Situat in pavilionul 4 al targului din Madrid, are o suprafata de 348 metri patrati, este distribuit in doua insulele de 28 Y 156 metri pătrați fiecare și a fost proiectat în colaborare cu Asociația de afaceri a industriilor alimentare din Comunitatea Madrid (ASEACAM).

În acest spațiu există va fi de a descoperi vinuri, beri, cârnați, cărnuri, dulciuri, ciocolate, uleiuri, preparate preparate, brânzeturi, ouă sau miere cultivate, produse sau elaborate în regiune. Vor fi prezente și entități asociative precum Madrid Oil, Indicația Geografică Anís de Chinchón, Uniunea Cooperativelor Agricole din Madrid și Comitetul pentru Agricultură Ecologică din Comunitatea Madrid (CAEM).

Concret, companiile Albe-Lácteas del Jarama, Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas, Cervezas La Cibeles, Cafés Guilis, Cárnicas Oriente, Casa Santoña, Cervezas La Virgen, Chocolates Maykhel, Comabu, Croquetas Ricas, Euroambrosias, Granjas Villarreal, Jumigo, La Aceitera de la Abuela, Madrid Miel, Mendoza’s Cook, MRM, Jesús Products, Sierra de Madrid Flavours, Zecchini Vermouth, Las Moradas de San Martín, Eneldo Crafts, Peninsula Brewery, Azcaray Empanadas, Nectaran and Liquors Trampero.

Martín a transferat sprijinul Guvernului Autonom furnizorilor pentru efortul lor și a evidențiat „munca bună a profesioniștilor și capacitatea lor de inovare care se bazează pe noul model afacerilor, investiția în digitalizare pentru vânzarea online și pariază pentru durabilitate”. Consilierul a apreciat și creșterea alimentelor cu kilometru zero -de proximitate- tot mai apreciată de consumatori.

Program extins de activități promoționale

Un program extins cu mai mult de douăzeci de activități va dura loc în spațiul regional în aceste patru zile și va include showcookings, degustări , degustări și expoziții de barista și gătit ale unor bucătari cunoscuți precum Carlos Sierra, Juan Pozuelo sau Miriam Hernández, printre alții, cu contribuții de produse de la companiile participante.

În plus, bucătarul Miguel Ángel Mateos, de la Gran Vía Casino și Gran Casino de Aranjuez, va fi desemnat bucătar de alimente ecologice certificat de CAEM și Julián Mármol, actualul ambasador al mărcii M Produs Certificat, responsabil de restaurantul Yugo The Bunker care are o stea Michelin.

Programul complet al participării Comunității Madrid la Salonul Gourmets 500 este disponibil la link-ul https://www.comunidad.madrid/activities/2022/35- camera de zi- gurmanzi-500.

Sursa: Comunitatea Madrid – 348 Comunitatea Madrid arată mai mult de 500 produse locale cu garanție de calitate în 35º Sala Gourmets