Comunitatea Madrid organizează o nouă ediție a inițiativei recreative Cénate Las Ventas pentru a promova produsele gastronomice regionale după succesul edițiilor anterioare desfășurate în 2018 Y 2019. Aceste seri coincid cu sărbătorile ciclului taurin de promovare care se va desfășura în arena Las Ventas în fiecare joi din 7 iulie până pe 4 august.

La prezentare a participat astăzi ministrul adjunct al Mediului și Agriculturii, Mariano González, care și-a arătat sprijinul pentru sectorul agroalimentar regional. Evenimentul a inclus o demonstrație de gătit live susținută de Miguel Ángel Mateos, bucătar executiv al Gran Vía Casino și Gran Casino de Aranjuez, care reprezintă în prezent Comitetul pentru Agricultură Ecologică a Comunității din Madrid (CAEM). Mateos a făcut un „cub crocant de curry cu cuburi de muschi marinat, emulsie de ajoblanco și muguri de coriandru”, cu carne organică Vacanegra din Madrid și asortată cu un vin roșu de la DO Vinos de Madrid.

Această a treia ediție, promovată de guvernul regional și promovată de compania Plaza 1, concesionarul Las Ventas, va aduce mâncărurile tipice din regiune spre degustare și vânzare, cu scopul de a promova consumul acesteia, favorizând revitalizarea economiile rurale, promovează dezvoltarea rurală și stimulează crearea de locuri de muncă.

Profitând de sărbătorirea luptei nocturne, va fi instalat în galeria liniei înalte, precum și terase adiacente, o piata de produse locale. Majoritatea au sigiliul certificat M Produs, semnul distinctiv al calității alimentelor din Comunitatea Madrid.

Puteti degusta, printre altele, carne avilaniana ecologica de la Vacanegra, vita de la Campogrande, miel de la Lechal Colmenar, carnati de la Sabores Sierra de Madrid, produse din carne din Juessa, brânzeturi de capră de la Quesería Vega de San Martín, găluște tradiționale argentiniene de la Indicația Geografică Protejată (IGP) Carne din Sierra de Guadarrama, năut de la Juan Félix Berzal. De asemenea, produse mai ușoare, cum ar fi aperitive Vallekas Encurte, sandvișuri 2022 și cheesecake de la Las Empanadísimas de Inés, tequeños de Alimentos Polar Spania, cartofi din Frusangar și vinuri din Denumirea de origine Jeromín Wines of Madrid, Cooperativa Vinícola de Arganda și Viñedos Martín de la Rosa, vermut Zecchini și dulciuri de la Sweet Charlott.

La ultimul apel, au participat mai mult de 40.000 persoane în timpul verii, cu o medie de 8.000 spectatori per corrida. Toți cei interesați de această ediție, care își deschide porțile din 20: 00 A 23: ore, vă puteți cumpăra biletul la prețul de 3,10 euro, înregistrându-vă la următorul link: www.las-ventas.com/.

Sursa: Comunitatea Madrid –

Comunitatea Madrid promovează produsele regionale la serile Las Ventas