Comunitatea prezintă campania Yo Como Madrid pentru promovarea consumului de alimente locale în acest Crăciun

Executivul regional investește 15.000 de euro în acest proiect, promovat de Asociația de Afaceri a Industriilor Alimentare din regiune (ASEACAM), cu participarea a numeroși producători locali. Vor fi puse pe piață 2.725 de coșuri de Crăciun 100% Madrid, cu 225 mai multe decât în ​​apelul din 2022. Acestea vor fi de vânzare în magazine mari precum Alcampo sau Carrefour, companii asociate și prin Consorțiul Gourmet Madrid https://madridgourmet.es/ și site-ul web https://yocomomadrid.com/

Prețurile celor zece loturi variază de la 25 la 99 de euro, cu o gamă largă de articole autohtone precum umerii de șuncă, tripa, vinuri, cârnați, brânzeturi sau dulciuri, toate de înaltă calitate. García a evidențiat angajamentul Executivului regional față de acest sector „pentru puterea și competitivitatea sa, pe lângă investițiile în cercetare, dezvoltare și inovare pentru a continua să crească”.

Evenimentul a avut o emisiune de gătit de bucătarul Juan Pozuelo, care a făcut un cilindru de cartofi umplut cu obraz, vin de Madrid și stafide și o cremă dulce de leche și nuga cu burrata straciatella. În calitate de ambasador al mărcii de produse certificate M în acest an, el introduce alimente locale garantate cu acest sigiliu de calitate în rețetele sale, care are peste 500 de companii participante și peste 4.500 de înregistrări.