query_builder 1 iulie :: 20

event_note Comunicat de presă

Ministrul Jordà a prezentat, în această dimineață, proiectele comandate fundației în cadrul dezvoltării Planului Strategic al Ali mențiunea Cataloniei

Un moment de prezentare. Ministrul Acțiunii Climatice, Alimentației și Agendei Rurale, Teresa Jordà i Roura, însoțită de directorul general al Fundației Alícia, Toni Massanés, a prezentat astăzi proiectele pe care Departamentul le-a comandat entității în cadrul Planului Strategic de l’Alimentació de Catalunya (PEAC) 242 – 2003. Prezentarea a avut loc în cadrul prezentării universului agroalimentar catalan la Corpul Consular, care a avut loc la sediul entității menționate, în Sant Fruitós de Bages, inaugurată de ministrul Jordà, și încheiată de ministrul Afacerilor Externe și Guvernul Deschis, Victòria Alsina.

Ministrul Jordà a evidențiat Planul Strategic pentru Alimentație în Catalonia drept „Foaia de parcurs pentru construirea unui mediu durabil, sigur, rezistent, sănătos și universal. sistem alimentar accesibil, care pune bazele Pactului Național pentru Alimentație în Catalonia”. Cu scopul de a oferi țării instrumentele necesare articulării unui sistem alimentar cuprinzător, durabil, competitiv, înrădăcinat teritorial în țară, și bazat pe diversitatea acesteia, care produce alimente sănătoase, accesibile și de calitate, recunoscute pentru consumatori, Guvernul a încredințat Departamentul de Acțiune Climatică, Alimentație și Agenda Rurală cu co-managementul și guvernarea Planului menționat, precum și promovarea liniilor și acțiunilor strategice care îl compun.

Jordà a subliniat importanța sistemului alimentar ca piesă cheie în avansarea către sustenabilitatea societății, deoarece reușește să genereze un impact direct asupra mediului, social și economic în teritoriu. „Este singurul element care, pe lângă faptul că este esențial pentru viața oamenilor, structurile și coloana vertebrală într-un mod foarte important teritoriul și economia țării”. În acest context, „PEAC reprezintă un instrument de transformare a sistemului alimentar catalan, transmițând atingerea Obiectivelor de Dezvoltare Durabilă în domeniul alimentar și aliniindu-l la principalele politici europene alimentare, agricole și economice și inovare.”

Ministrul a subliniat că implementarea efectivă a acestui Plan trebuie să conducă la realizarea obiective strategice prin desfășurarea de 300 acțiuni în următorii 5 ani, iar în această linie a evidențiat rolul Fundației Alícia ca „agent cheie al sistemului alimentar catalan”, și responsabil pentru promovarea a 8 proiecte care trebuie să contribuie la atingerea obiectivelor. a Planului. Concret, în scopul realizării unui model alimentar dinamic și generator de valoare, bazat pe bioeconomia circulară, care să garanteze sustenabilitatea economică a întregului lanț (obiectiv strategic 2), proiectele sunt în curs de dezvoltare:

‘ Program de inovare ‘: în cadrul acestui proiect, Alícia va răspunde nevoilor de inovare ale IMM-urilor și micilor producători agroalimentari pentru a face față provocărilor actuale. Acest proiect își propune să pună la dispoziția întreprinderilor mici și mijlocii expertiza, cunoștințele, facilitățile Alícia și ale entităților colaboratoare, astfel încât acestea să poată dezvolta idei și produse inovatoare pentru a-și îmbunătăți poziția pe piață și a contribui la construirea unui sistem alimentar, durabil, sigur, rezistent și accesibil universal ‘ Fabricat din produse din sectorul primar pentru a le spori valoarea adăugată”: în cadrul acestui proiect, Alícia va aplica ideea și inovația produselor din sectorul primar pentru a obține alimente elaborate noi, care colectează tendințele, nevoile și interesele consumatorilor, facilitându-le acestora. acceptarea pe piata si cresterea valorii economice a produsului de baza. Proiectul urmărește să încurajeze și să lucreze la inovare pentru întreprinderile mici și mijlocii și producătorii din sectorul primar, creând metodă, cunoștințe, produse și identificând nevoile tehnice și resursele pentru producția acestora, precum și procesele de dezvoltare însoțitoare . Pe de altă parte de mână, pentru a ghida sistemul alimentar catalan spre un grad mai înalt de autosuficiență proiectul este în curs de execuție:

‘ Strategie și promovare materiale pentru produse locale putin cunoscute si apreciate’: este vorba de identificarea celor putin cunoscuti. și a apreciat produsele catalane, producătorii săi, le analizează situația și problemele și iau măsurile necesare pentru promovarea cunoașterii și creșterea consumului. Și toate acestea ținând cont de acțiuni în punctele cheie ale lanțului său valoric, dezvoltând materiale, instrumente și activități care facilitează înțelegerea, comunicarea și consumul acestor produse.. Și cu scopul de a întări stima de sine alimentară în Catalonia, este proiecte în derulare:

‘ Rețeaua de restaurante inovatoare ‘: pe baza viziunii integratoare a unui restaurant deja angajat față de mediu, se propune crearea unei rețele de restaurante care să adopte, într-un mod agil, inovații care să le facă mai atractive pentru consumatori. Astfel, este necesar să se definească conceptul de restaurant inovator, să genereze strategii gastronomice de interes care să fie puse în practică și evaluate în aceste restaurante, pentru a transmite cunoștințe pe scară mai largă sectorului. Proiectul propune crearea de teste pilot cu restaurante din toată Catalonia, relocate pe întreg teritoriul, care să poată încorpora și evalua strategiile alese. Restaurantele vor fi antenele pentru a detecta dacă inovațiile propuse sunt bine acceptate. Acest proiect include studiul și propunerea de optimizare a legăturilor existente între restaurante și producătorii locali pentru a garanta consumul de produse în restaurant. ‘ Recuperarea și actualizarea inventarului produselor catalane” : anul 2021 A fost publicat Inventarul Produselor Pământului, o lucrare de colectare meticuloasă pe care Guvernul Generalitati de Catalunya a pus-o la dispoziția tuturor celor care lucrează în agroalimentare. În prima versiune a Inventarului, în Catalonia, erau înrudite 199 produse cu personalitate și denumire proprie. Aproape trecut 13 ani de la prezentare, Fundația Alícia , împreună cu șefii Departamentului, vor începe lucrările de actualizare a acestui inventar, ținând cont atât de variațiile care au putut apărea cu produsele și de informațiile furnizate de fiecare dintre acestea, cât și de alte inventare de produse care există în Catalonia. , pentru a stabili sinergii, pentru a unifica materialele etc. Este necesar să se stabilească o metodă care să unifice informațiile, să eficientizeze întreținerea și să dea rigoare inventarului. Și pentru a se asigura că populația își păstrează obiceiurile alimentare sănătoase, Fundația Alícia implementează:

‘ Dezvoltarea de conținut cu privire la alimentația sănătoasă și durabilă care să fie inclusă în programele de învățământ ‘: în cadrul acestui proiect, Alícia, cu ajutorul Departamentelor implicate, va pregăti și va structura conținuturile necesare conceperii unui plan de predare care să promoveze dobândirea de cunoștințe, abilități și valori esențiale pentru a îmbunătăți, încă din copilărie, un aspect atât de crucial al vieții oamenilor, precum hrana și, astfel, pentru a contribui la rezolvarea problemei tot mai mari a obezitate și exces de greutate în copilărie ‘ Generarea de conținut pentru canalul alimentar ‘: Departamentul a dezvoltat un site web numit „Food Channel” ca platformă instituțională pentru centralizarea informațiilor în legătură cu alimente , sănătate și durabilitate, în coordonare cu celelalte departamente ale Generalitati și entitățile implicate. De la Alícia, se va lucra la o propunere de întreținere a conținutului canalului și se va face o revizuire inițială a întregului material actual și a structurii portalului. ‘ Produse și preparate catalani mai sănătoși ‘: proiect prin care Alícia va identifica cele mai reprezentative produse și preparate din bucătăria catalană, dintr-o privire de ansamblu, și va determina posibilitatea realizării unor versiuni mai sănătoase și mai durabile, fără a-și pierde identitatea, facilitând astfel acceptarea lor și că sunt mai cunoscute și apreciate, sporind poziționarea ingredientelor locale, producătorilor și industriei de prelucrare a țării. De menționat că actul de prezentare a universului agroalimentar catalan către Corpul Consular a avut participarea și a Secretarului pentru Alimentație al Departamentului de Acțiune Climatică, Alimentație și Agenda Rurală, Carmel. Mòdol , al directorului general al Companiilor agroalimentare, Qua și Gastronomie, Joan Gòdia, directorul Institutului Catalan al Viei și Vinului (INCAVI), Alba Balcells și directorul general al PRODECA, Ramon Sentmartí. În cadrul evenimentului a avut loc, de asemenea, o prezentare pe tema inovației în domeniul agroalimentar, un panel de experți cu privire la provocările și oportunitățile internaționale din sector, iar apoi o prezentare și degustare de ulei de măsline de către Agustí Romero, cercetător responsabil cu Grupul Olivicultură și Elaiotehnologie al Programului Pomicultură al Institutului de Cercetare și Tehnologie Agroalimentară (IRTA), o prezentare a sectorului vinicol catalan de către Alba Balcells, o degustare de vinuri de fermă calificate, pe lângă vizionarea videoclipului „Catalunia , unde mâncarea este cultură: bogăția peisajelor, a produselor și a gastronomiei’, și o vizită la Fundația Alícia, printre altele.

2

Imagini 60808

A momentul prezentării.

9473 Sursa: 9473 Departamentul de Acțiune Climatică, Alimentație și Agenda Rurală și Fundația Alícia sunt dezvoltarea a 8 proiecte de inovare alimentară 422963