Consiliul Guvernamental al Comunității Madrid a autorizat săptămâna aceasta achiziționarea de alimente pentru pregătirea meniurilor în 58 centre ale Agenției de Asistență Socială din Madrid (AMAS), pentru o sumă de 20.300.300 euro. Acest contract, care va fi atribuit printr-o procedură deschisă și printr-o pluralitate de criterii, asigură atât aprovizionarea, cât și supravegherea și controlul igienico-sanitar pe o perioadă de un an.
Investim 20 de milioane de euro pentru meniurile a 58 de centre de asistență socială
Utilizatorii acestor resurse , inclusiv minorii, persoanele în vârstă aflate în întreținere, persoanele cu dizabilități intelectuale sau probleme de sănătate și alte grupuri vulnerabile, vor continua să primească hrană adecvată și de calitate datorită acestui contract. În cazul minorilor, este de o importanță capitală să se ofere o dietă completă, variată și echilibrată, deoarece pune bazele viitoarelor obiceiuri alimentare sau alimentației adulților.
Câștigătorii premiilor acest contract, care a fost impartit in 9 loturi, va furniza materii prime sau provizii cu caracteristici si calitati bine definite, proaspete, in principal de sezon (fructe si legume) si de cea mai buna calitate. Ambalarea, depozitarea, transportul și identificarea trebuie să permită păstrarea în orice moment a trasabilității produselor menționate. În același mod, procedura de supraveghere și control igienico-sanitar a calității se va desfășura în condiții optime, în conformitate cu criteriile de siguranță alimentară și standardele de calitate stabilite în reglementările în vigoare.
AMAS are atașate diverse centre, în care se asigură servicii de cazare și întreținere, sau doar întreținere. In cele rezidentiale se fac langa 10.
. meniuri zilnice (mic dejun, inclusiv miezul dimineții, prânz, gustare, cină și cină, dacă este cazul), ceea ce presupune aproximativ 3.225. an.
Sursa: Comunitatea Madrid – Am investit 20 milioane de euro pentru meniuri ale 10 centre de asistență socială
