Ministrul a vizitat unitățile Institutului Maimonide de Cercetare Biomedicală (IMIBIC) din Córdoba, una dintre cele

institute acreditate din Spania pentru cercetare în domeniul sănătății de către Institutul Carlos III, unde în prezent se desfășoară peste o duzină de cercetări asupra valorilor din măsline ulei. El a subliniat colaborarea interadministrativă în această activitate de cercetare între Guvern, Junta de Andalucía, Spitalul Reina Sofía și consiliile Córdoba și Jaén.

Planas a reiterat importanța a rezultatelor acestor studii pentru că „de multe ori ne mișcăm prin prezumții, dar cunoștințele științifice sunt cel mai bun instrument pe care îl avem pentru a trage concluzii și a stabili linii directoare”. Este din ce în ce mai clar, a spus ministrul, că uleiul de măsline extravirgin este un element fundamental în prevenirea bolilor cardiovasculare și a accidentelor.

Toată această colecție de studii științifice poate fi foarte importantă având în vedere discuția europeană privind etichetarea produselor alimentare și identificarea proprietăților sănătoase, în care Spania va apăra dieta mediteraneană, recunoscută ca Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității de către Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO) .

Planas a aflat în detaliu rezultatele celei mai recente cercetări, studiul Cordioprev, elaborat de cercetători de la IMIBIC, Spitalul Reina Sofía Universitatea și Universitatea din Córdoba și publicat în revista internațională Lancet, care arată că dieta mediteraneană este mai eficientă în prevenirea reapariției bolilor cardiovasculare decât sau dieta saraca in grasimi.

Atat o dieta saraca in grasimi (bogata in carbohidrati complecsi), cat si dieta mediteraneana (bogata in grasimi mononesaturate a carei sursa principala de grasimi este uleiul de masline virgin ), se dovediseră deja eficace în prevenirea primară a pacienților cu risc crescut care nu au dezvoltat încă boli cardiovasculare. Importanța acestui studiu este că, până în prezent, dieta mediteraneană nu a arătat efecte benefice asupra sănătății la pacienții cu boli cardiovasculare stabilite, în comparație cu o altă dietă sănătoasă pentru inimă precum dieta săracă în grăsimi.

Studiul Cordioprev a fost un studiu clinic randomizat realizat la Spitalul Universitar Reina Sofía. În acest studiu, 1.002 pacienți cu boală coronariană stabilită între 20 și 76 ani au primit o intervenție alimentară cu o dietă mediteraneană sau o dietă săracă în grăsimi și au fost urmați timp de șapte ani. Obiectivul principal al studiului a fost acela de a evalua apariția unor noi evenimente cardiovasculare majore, (sau eveniment principal) care au inclus infarct miocardic, revascularizare (bypass, cateterizare, stenturi), accident cerebrovascular ischemic (accident vascular cerebral), boală arterială periferică și deces cardiovascular. origine.(moarte subită) evaluându-i apariția în cele două tipuri de alimentație.

IMIBIC a dezvoltat și alte studii precum Predimed de prevenire cu dieta mediteraneană. Această cercetare a fost efectuată pe un eșantion de 7.477 persoane cu risc crescut de a suferi de boli cardiovasculare, cărora Dieta mediteraneana fara recomandari de restrictie calorica sau exercitii fizice. Studiul, publicat în New England Journal of Medicine, a arătat că dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline sau nuci precum nucile, alunele și migdalele este mai eficientă decât alte diete cu conținut scăzut de grăsimi recomandate pentru prevenirea patologiilor cardiovasculare.

Planas a reiterat marile avantaje pe care Spania le are ca principal producător mondial de ulei de măsline, mai mult de 32 % din total, și posibilitățile sale enorme de creștere, întrucât, în ciuda tuturor acestor calități sănătoase, abia dacă reprezintă 3% din totalul grăsimilor vegetale consumate în lume. „Trebuie să reușim să creștem aceste cifre, din motive de marketing și vânzări de produse, dar și din motive de sănătate”, a precizat el.

Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației

Sursa: Guvernul Spaniei – Luis Planas: Studiile științifice susțin beneficiile uleiului de măsline extravirgin